Episodio: 138
En la entrevista, Laura eRRe conversa con Marte Cázares, director general y cofundador de Desserto, una empresa que produce cuero vegano a partir del nopal. La charla aborda tres temas principales: el origen y desarrollo de Desserto, los desafíos enfrentados en su creación y expansión, y el impacto ambiental positivo del cuero vegano en comparación con el cuero animal y los materiales sintéticos. Marte Cázares destaca la importancia de integrar prácticas sostenibles en la industria de la moda, compartiendo los éxitos y dificultades de Desserto, y ofrece una visión sobre el futuro de la moda sostenible.
Te compartimos el resumen de la entrevista de Laura eRRe a Marte Cázares del episodio titulado:”LA HISTORIA DETRÁS DEL CUERO VEGANO QUE ESTÁ CONQUISTANDO EL MUNDO”. Si quieres escucharla completa te la compartimos en la plataforma de Fashion Digital Talks en Spotify o a través de YouTube.
Laura eRRe: Cuéntanos, Marte, ¿Cómo surge la idea de crear un cuero vegano a base de nopal?
Marte Cázares: Esta idea surge gracias a nuestra experiencia laboral. Mi socio y yo estuvimos trabajando en la industria de la moda y la automotriz, y vimos el gran desperdicio y el impacto negativo en el medio ambiente causado por los materiales sintéticos y la piel animal. Decidimos que era necesario crear un material sostenible que no usara tanta agua, no matara animales y fuera una alternativa real para estas industrias. Empezamos en 2016 y, tras tres años de investigación y desarrollo, logramos transformar la proteína del nopal en un polímero que puede sustituir la piel.
Laura eRRe: ¿Cómo fue este proceso y cómo llegaron a patentar el material?
Marte Cázares: En 2016 comenzamos a desarrollar la idea. Juntamos un equipo de expertos en diferentes áreas como nanotecnología, biotecnología, y química para lograr este material. Fue un proceso complicado y caro, que inicialmente nos enfrentó a muchos desafíos económicos. Sin embargo, con el apoyo de familiares y amigos, logramos capitalizar nuestro proyecto. Después de muchas pruebas y estudios, en 2019 finalmente lanzamos Desserto en Italia.
Laura eRRe: ¿Cuáles fueron algunos de los principales desafíos al lanzar Desserto al mercado?
Marte Cázares: El desarrollo y la investigación fueron los más complicados debido a la falta de recursos económicos. Necesitábamos dinero para pruebas de laboratorio, investigaciones y desarrollo del producto.
Laura eRRe: Marte, mencionaste el impacto ambiental de su material. ¿Cuál es la diferencia en el impacto ambiental entre su cuero vegano y el cuero animal o sintético?
Marte Cázares: Desserto es mucho más que un material hecho de plantas. Nos enfocamos en la trazabilidad completa de toda la cadena de valor. Por ejemplo, el nopal que usamos no requiere agua adicional para crecer, se seca naturalmente sin utilizar energía, y nuestros procesos son totalmente orgánicos y sostenibles.
Laura eRRe: ¿Cómo implementaron esta responsabilidad social y sustentabilidad en la filosofía de Desserto?
Marte Cázares: Desde el lanzamiento en 2019, hemos trabajado con expertos para auditar y certificar nuestra cadena de valor. Hicimos estudios exhaustivos del ciclo de vida del material para asegurarnos de que cada paso del proceso sea sostenible. Estos estudios nos han tomado alrededor de dos años, pero ahora podemos demostrar con datos concretos cuánto ahorramos en agua y energía comparado con otros materiales.
Laura eRRe: Hablando de certificaciones, ¿Con qué organizaciones trabajan para asegurar estos estándares?
Marte Cázares: Trabajamos con varias organizaciones, incluyendo PETA, que certifica que nuestros productos son veganos y no implican crueldad animal. También colaboramos con asociaciones que certifican toda nuestra cadena de valor para asegurar que todos los procesos involucrados sean veganos y sostenibles.
Laura eRRe: Marte, ¿Cómo ha sido su expansión internacional y cuáles son los planes futuros de Desserto?
Marte Cázares: En 2022, abrimos una planta de producción en Italia para reducir nuestra huella de carbono y facilitar la distribución en Europa. Nuestro objetivo es producir localmente para distribuir localmente y así reducir la contaminación por transporte. Estamos planeando abrir más plantas en Asia y Estados Unidos el próximo año para continuar con esta estrategia. Queremos que nuestro material esté disponible en todo el mundo.
Laura eRRe: Perfecto, me gustaría preguntarte: ¿Qué consejos le darías a un emprendedor que quiere centrarse más en la sostenibilidad?
Marte Cázares: Gracias, Laura. Cuando te quieres meter al mundo de la sustentabilidad, hay que pensar en cambiar por ti primero. Es decir, debes cambiar muchas mentalidades en tu consumo diario. Por ejemplo, reducir el uso de plásticos, optar por materiales menos contaminantes, y entender la razón real del por qué quieres hacer un cambio en el mundo. Como empresa, es crucial ser coherente en toda la cadena de valor.
Laura eRRe: ¿Puedes contarnos sobre algunos de los momentos más gratificantes que has tenido con Desserto?
Marte Cázares: Hemos tenido muchos momentos gratificantes, pero uno de los más importantes fue ganar el premio de innovación en materiales de LVMH en 2021. Otro momento clave fue la asociación con Capri Holdings. Ver nuestras innovaciones en el mercado, después de meses de trabajo, es muy gratificante.
Laura eRRe: Hablando de asociaciones, ¿Cómo ha sido tu experiencia trabajando con tu socio?
Marte Cázares: Ha sido una experiencia muy buena. Nos complementamos en muchas cosas y tenemos una visión y misión compartidas para la empresa. Aparte de ser socios, somos amigos, y eso nos ha ayudado a superar muchos retos juntos. De hecho, nacimos el mismo día, mes y año, y nos conocimos en una isla en Taiwán. Esas coincidencias han hecho que nuestra colaboración sea muy especial. Nos apoyamos mucho y tomamos decisiones juntos, lo que ha sido clave para nuestro éxito.
Laura eRRe: Marte, ¿Cómo visualizas el futuro de la industria de la moda y la sostenibilidad?
Marte Cázares: Creo que la industria de la moda va a cambiar drásticamente en los próximos tres a cinco años. Los países van a implementar nuevas regulaciones que obligarán a las empresas a adoptar prácticas más limpias y sostenibles. La piel animal, por ejemplo, no va a desaparecer, pero se va a procesar de manera más ética y sostenible.
Laura eRRe: Hablando de reglas, ¿Cuáles son tus tres reglas de oro para triunfar en la vida y los negocios?
Marte Cázares: Primero, nunca dejes de ser tú mismo. El negocio no debe cambiar quién eres. Segundo, no dejes de vivir la vida y disfruta de cada momento. Y tercero, busca buenos socios. Un equipo sólido y de mente abierta puede llevar a grandes éxitos.
Laura eRRe: Marte, muchas gracias por compartir tu experiencia y sabiduría con nosotros hoy. ¿Algún mensaje final para nuestra audiencia?
Marte Cázares: Gracias a ti, Laura. Solo quiero decirles a todos que si necesitan algún tipo de asesoría o plática sobre emprendimiento y sostenibilidad, no duden en contactarme en Instagram. La sostenibilidad es para todos, y juntos podemos hacer una diferencia y cambiar la industria.
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